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de notre restaurant

Vous êtes à la recherche d’un bon restaurant à Anderlecht ? Optez pour la brasserie, Le Chapeau Blanc. Vous ne serez pas déçu.

Découvrez ci-dessous les cartes, le banc d’écailler, les suggestions et les menus.

N’oubliez pas que tous les plats de nos cartes sont disponibles à emporter sur commande !

 

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Dégustation de vin le 23/11 organisé par BIOMUNDI : https://www.facebook.com/events/500727736979368/

Les entréesLa carte des plats de résistanceLes suggestions sur tableau au fil des saisonsCarte de ChasseLe menu de Nouvel AnLes FromagesLes DessertsLes Whisky Ecossais
Le Chapeau Blanc, tient à satisfaire toutes vos envies. Pour cela, nous vous proposons différents menus qui suivent les saisons et les grands évènements qui rythment votre vie : fête de la Saint-Valentin, menu de Pâques, menu asperges, menu moules, ...

Les entrées

Carpaccio de bœuf aux copeaux de parmesan 12,50 €
Cervelle de veau sauce tartare 10,00 €
Tomate aux crevettes grises (1 pc) 14,00 €
Saumon fumé extra doux (servi avec toasts) 14,00 €
Croquettes aux crevettes grises et au persil frit 14,00 €
Poêlée de scampis à l'ail persillé 16,00 €
Os à moelle persillé (servi avec toasts) 12,00 €
Pied de cochon pané sauce gribiche 10,00 €
Cervelle de veau façon meunière 10,00 €
Crottin de Chavignol, petite salade au miel parfumée à la truffe 12,50 €
Soupe de poissons rouille et croutons 12,50 €
Petits gris de Namur en coquilles 12,00 €
Foie gras de canard cuit au torchon 18,00 €
Anguilles au vert en entrée 14,50 €
Fondues au fromage Maison 11,00 €
Moules à l'escargot 12,00 €

La carte des plats de résistance

Les poissons et crustacés :

Tomate aux crevettes grises et frites 1 pc 14,00 €
Dos de cabillaud mousseline 23,00 €
Sole meunière 29,00 €
Mixed grill de poissons 22,00 €
Anguilles au vert 22,00 €

Aile de raie au beurre noisette et aux câpres

Salade folle, saumon fumé homard et foie gras

19,00 €

18.50€

Demi-homard garni mayonnaise et cocktail 30,00 €
Demi-homard au beurre de corail 32,00 €

Les moules :

Marinières ou à l'ail (sans crème) 22,00 €
Vin blanc ou crème à l'ail ou provençale 22,50 €
Curry ou roquefort - Poulette 23,00 €
Chapeau Blanc ou au pastis ou à la Biere Blanche de Haacht 23,50 €
Moules au foie gras et morilles 30,00 €
Moules parquées 10,00 €

Les plats « Canailles » :

Cuisse de canard confite, pdt à l'aïl 19,00 €
Ris de veau aux morilles 28,00 €
Tete de veau en tortue 18,00 €
Andouillette AAAAA Moutarde à l’ancienne oui à l ail 18,00 €
Magret de canard sauce "signature"  Morilles et foie gras 32,00 €

Rognons de veau à la baugé ou à la liégeoise

Ris et rognon à la berrichone

Cassoulet toulousain

19,00 €

25.50€

22.00€

Osso bucco à l'Italiènne 22,00 €

Les pâtes :

Linguini aux scampi 18,00 €
Tagliatelles au foie gras de canard 18.00 €
Pâtes à la tomates fraiche 16,00 €

Pâtes auc légumes sautés

Pates à la crème de truffes

14,00 €

18.00€

Plat végétarien :

Corolle de légumes au coulis de tomates 12,50 €

Menu enfants (-12 ans) :

Blanc de volaille ou ribs format enfant  ou hamburger + glace 10,00 €

Les viandes et les volailles :

Américain frites haché à la commande, nature ou accommodé (préparé devant vous et à votre goût) 14,00 €
Baby top Irlandais (Steak 1er choix) 16,00 €
Onglet de bœuf, échalotes au vin et os à moelle 19,00 €
Entrecôte de bœuf cuberoll Irlandaise 21,00 €
Filet pur de bœuf Irlandais poêlé ou grillé (250 gr)
Les Sauces : Béarnaise - Choron - Roquefort - Champignons sautés ou Archiduc - Dijonnaise - Echalotes au vin - Poivre vert crème - poivre concassé (+ 3,50 €)
27,00 €
Jambonneau grillé béarnaise ou rôti à la moutarde de Meaux ou caramelisé 17,00 €
Demi-poulet fermier, compote de pommes 16,00 €
Carré d'agneau en croute, jus à la Tongerloo de Haacht 27,00 €
Côte à l'os Ecossaise 1.2 kg / 2 cvt 52,00 €
Spare ribs caramélisés au miel d'acacia, salade mixte et pommes au four 16,00 €

Les suggestions sur tableau, au fil des saisons

Terrine de gibier maison 14,00 €
Coquille saint jacque sauce vin blanc 18,00 €
Civet de biche  19,00 €
Filet de faison Brabanconne 25,00 €

Noisettes de biche Grand siecle , chamoignons des bois foie gras poelé

Steack de faon, poivrade royale

Rable de lievre Arlequin 2cvt

30,00 €

27.00€

50

Notre Banc d'écaillier ( en saison )
Les huîtres : 1 pc - 6 pc - 9 pc - 1pc

Les boudeuses : 1,55 € - 9,30 € - 13,95 € - 18,60 €
Les fines de claire : 2,45 € - 14,70 € - 22,05 € - 29,40 €
Les Belon n°2 (plates) : 3,10 € - 18,60 € - 27,90 € - 37,20 €

Les Assortiments d'Huîtres

SUR DEMANDE, EN FONCTION DU MARCHÉ

Les Crustacés :

Le tourteau de Bretagne 17,50 € sur commande

Carte de Chasse "est ouverte"

Croquettes de gibier 14,00 €
Terrine de gibier maison 14,00 €
Foie gras de canard 18,00 €
Filet de biche grand siècle 30,00 €
Filet de faon poivrade royale 27,00 €
Râbles de lièvre Arlequin (1cvt) 25,00 € ( 2 cvt) 50,00 €
Faisan à la brabançonne 25,00 €
Civet de biche 19,00 €
   
Tous nos plats sont servis avec une garniture de chasse
  • Soit avec purée de saison
  • Soit avec croquette
 

Menu de Nouvel An

Menu Saint Sylvestre 2017

Mise en bouche

****

Duo de foie gras , Terrine maison et poêlé, pain brioche

Ou

Saumon fumé extra doux d'Ecosse , pain toasté

****

Raviole de foie gras, consommé de canard

****

Médaillon de Lotte, sauce safranée, risotto à la fleur de courge

Ou

Noix de Cerf, jus truffés et légumes racine

****

Mille feuille chocolat , cerise du nord et douceur vanillée

65,00 €

Les Fromages

Plateau du fromager 7,50 €
Crottin de Chavignol, camembert fermier au lait cr 4,50 €
Tranche de Roquefort « Société » 4,50 €

Les Desserts

7,00 €

Sabayon  : 10€
Crème brûlée catalane
Fondant au chocolat ( froid)
Moelleux au chocolat maison* ( chaud et coulant)
Dame noire
Brésilienne
Dame blanche
Giboulée de cerises chaudes et glace vanille, flambée au kirsch*
Duo de glaces au pain d'épices et au nougat de Montélimar
Tiramisu aux spéculoos
Crêpes comédie française*
Tarte tatin flambée au Calvados et glace vanille*
Coupe Colonel

Sorbets au choix ou en palette :
Lime - Framboise - Passion - Cassis

Café gourmand : 12.00€

* Suppléments de 2,00€
Nos prix sont sous réserve.

Notre sélection de Whisky Ecossais

Highland : 

Old Pulteney 12 ans : Single malt, Fin et complexe, fruitée et iodées , Vieux chêne US

8.00 €
Speyside
Singelton of Dufftown 12 ans : Single malt, parfaite équilibre entre arômes et textures 7.50 €
Glenfiddish réserve 12 ans : Le plus jeune de la serie, ses arôme balance entre le fruité et le végétal, avec une petite note  d'orge malté 7.60 €
Lowland 
Auchentoshan classic 12 ans :  Single malt , vielli en fut de bourbon et de xeres, avec une triple distillation, avec des note à la fois fruités et florals 10.60 €
Ile de Skye
Talisker 10 ans : Single malt, marqué par l'iode et les épices..Son eau douce et tourbée ne vient pas de la mer ou des ruisseaux, mais des 21 sources souterraines du Hawk Hill 8.60 €
Ile d'Islay
Lagavulin 16 ans : Single malt très tourbé aux notes marines et boisées appartenant  à la gamme des "classic malt" 14.00 €
Ile de Jura
Jura 10 ans: Viellli dans des fut de Sherry, léger et floral 10.00 €
Blended Scotch
Chivas regal:  Assemblage subtil de grain et de malt Ecossais 8.90 €

 

Contactez-nous

Vous souhaitez en apprendre plus sur « Le Chapeau Blanc » ? Alors, nous vous invitons à nous contacter directement. Que vous veniez d’Anderlecht, du tout Bruxelles ou d’ailleurs, nous vous accueillons les bras grands ouverts.

Nous ouvrons également notre cuisine pour vos lunchs et vos banquets.

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Le Chapeau Blanc

rue Wayez, 200
B-1070 Anderlecht /  Plan d’accès

Tél. : +32 (0)2/520.02.02
Fax : +32 (0)2/520.90.08

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N° TVA : BE0644.799.580